Carnaval des Caraïbes
Février est un mois festif en Amérique du Sud et aux Antilles : c’est la période de l’incontournable Carnaval.
Les Antillais aiment les réjouissances et sont très attachés à la vie sociale. Les familles y tiennent la première place, et le Carnaval est l’occasion d’une grande fête, haute en couleurs, aussi bien dans les costumes (le madras notamment) que dans la célébration. D’influences occidentales, africaines, indiennes, asiatiques et bien sûr amérindiennes, la cuisine est aussi savoureuse qu’épicée. Durant la semaine que dure les festivités, c’est un maelstrom de déguisements colorés, de danses endiablées et de musiques traditionnelles. Un seul mot d’ordre : aucune restriction dans ces bacchanales dont les origines sont païennes. Le paroxysme est atteint lors du « jour gras » où sera brûlé le Roi Vaval, marionnette géante, fabriquée durant des semaines, dans un secret total. Pour cette dernière parade, les tenues en noir et blanc sont de rigueur.
Ne rester qu’une semaine aux Antilles est frustrant. Avant ou après le Carnaval, loin de la grisaille de Métropole, une randonnée s’impose. De nombreux sentiers, en Guadeloupe et en Martinique, vous emmèneront vers des sites enchanteurs qui resteront à jamais gravés dans votre mémoire.
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