L'Atelier du Sel
- Thématique
- Mis à jour le 05/05/2025
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Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
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latitude
47.3895
|
longitude
-2.4326
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altitude
19 m
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adresse
9 Impasse du Bréniguen PA du Mès
44350 SAINT-MOLF |
accessibilite
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Photos & vidéos (4)
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description
Gilles Morel (oncle) et Matthieu Le Chantoux (neveu), paludiers indépendants et producteurs-récoltants sont installés sur les marais salants de Guérande et plus particulièrement sur le bassin du Mès. Sur la commune d'Assérac, ils exploitent les salines de "La Freinaye" et de "Guignolet" au lieu dit Pen-Buzo.Fruit délicat de l'océan, du soleil, du vent et du savoir faire ancestral des paludiers, leurs Sel et Fleur de Sel de Guérande sont récoltés selon des méthodes artisanales, ne sont ni lavés ni traités et s'égouttent naturellement sur les salines. Portant une attention particulière à la qualité de leurs produits, leur travail se fait sans aucune mécanisation afin de respecter la structure et le goût d'un sel naturel.Fleur de Sel et le Sel Gris Marin de l'Atelier du Sel, sont labellisés IGP (Indication Géographique Protégée), qui garantit l'origine, le mode de production et la méthode de récolte.
Accueil des animaux ?
Animaux acceptés : oui
Contact
Email : contact@latelierdusel.fr
Téléphone : 06 78 62 74 84
Mobile : 06 72 54 27 22
Téléphone : 06 78 62 74 84
Mobile : 06 72 54 27 22
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Note moyenne