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L'aventure commence au pied du sapin 

 L'IGN vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année !

 

Mon Oncle Braise

  • Thématique Restauration
  • Mis à jour le 20/01/2023
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Transport
Garage / Réparation
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Revendeur cartes IGN
Parking
Commerces
Location
Autre
Autre
Echelle  
latitude
48.295
longitude
4.0709
altitude
112 m
adresse
16-18-20 place Jean Jaurès
10000 TROYES
accessibilite

Photos & vidéos (1)

description

Chez mon Oncle il y a deux moyens d’embrasser la cuisine : un mode de cuisson hérité de savoir-faire ancestraux et l’association de produits de saison qui évolue selon l’humeur. Le restaurant « Mon Oncle Braise » a été façonné à cette image : une rencontre avec une cuisine juste et singulière, vivante, puissante en goût et une décoration toute de bois et de faïence flammée vêtue dont les côtés rugueux et raffinés se retrouvent dans les assiettes.Ici, il n’y a pas d’ordre ni de lignes directrices mais au fil des jours des envies d’associations, des perpétuations de traditions et d’histoires à raconter.« Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure. » Nicolas-Toussaint des Essarts« Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne. » Tomi Ungerer
Publié par Grand Est Tourisme

Grand Est Tourisme

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