Glacière de Chantilly
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 27/10/2020
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Hébergements
Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
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latitude
49.1895
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longitude
2.48451
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altitude
54 m
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adresse
Chantilly
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accessibilite
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description
Parmi tous les éléments de patrimoine recensés sur le territoire du Parc, il en est un particulièrement peu courant : les glacières. 19 ont été recensées, à proximité de grands édifices (châteaux, abbayes), dans des états plus ou moins bons.Depuis des siècles, et à proximité de Paris, de nombreux personnages de pouvoir (politique, militaire, religieux, économique, juridique), se sont fait construire de grandes demeures. Leur rang et leur richesse les obligeaient à un entourage nombreux et à un style de vie fastueux. Pour pouvoir conserver la nourriture en été et servir des mets appréciés au dessert ces glacières à demi enterrées on été construites à partir du 18ème siècle. On y entassait la glace récoltée en hiver ce qui assurait du froid en été.
