Vin de paille AOC de Corrèze Le miel des muses
- Thématique Producteurs
- Mis à jour le 31/01/2025
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Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
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latitude
44.9667
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longitude
1.76949
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altitude
286 m
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adresse
19120 QUEYSSAC-LES-VIGNES
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accessibilite
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Photos & vidéos (4)
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description
Cela fait près de 30 ans que des vignerons ont retrouvé le savoir et la saveur de ce vin liquoreux, autour de Queyssac, Meyssac et Beaulieu-sur-Dordogne. Le vin de Paille de Corrèze qui a obtenu l'AOC en 2017, est produit à partir de cépages rouges (Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon) ou de cépages blancs (Chardonnay, Sauvignon). La récolte des meilleures grappes se fait à la main. Celles-ci sont déposées sur des claies avant d'être mises à sécher dans des locaux aérés. A l'approche de Noël, les raisins sont pressés, ce vin est ensuite élevé pendant 2 ans minimum, puis mis en bouteille. Le "Miel des Muses" est servi en apéritif, mais aussi pour accompagner le foie gras, les fromages ou les desserts.
Contact
Téléphone filaire : 05 55 86 32 33
Télécopieur /fax : 05 55 86 32 19
Téléphone cellulaire : +33 6 15 31 32 19
Mél : earlmage@orange.fr
Télécopieur /fax : 05 55 86 32 19
Téléphone cellulaire : +33 6 15 31 32 19
Mél : earlmage@orange.fr
Typologie des produits du terroir
Vins
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Producteur
Producteur artisanal
Producteur
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Marques et labels
AB - Agriculture Biologique
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