La clède
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 16/11/2022
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Hébergements
Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
latitude
44.2905
|
longitude
3.83662
|
altitude
595 m
|
|||
adresse
Saint-frezal-de-ventalon
|
accessibilite
|
Photos & vidéos (1)
description
Dans les clèdes, les châtaignes sont disposées à l'étage supérieur sur des claies ajourées, un feu est entretenu à l'étage du bas." Les châtaignes, si on ne les chauffe pas assez, elles vont moisir, il faut faire un feu lent, les enfumer. On récupérait précieusement la peau des châtaignes quand on les décortiquait et on couvrait le feu avec ça et des cendres ; ça empêchait le feu de courir."
Note moyenne