Epinard sauvage
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 07/04/2025
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Hébergements
Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
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latitude
44.4818
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longitude
6.48905
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altitude
1734 m
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adresse
Crots
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accessibilite
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Photos & vidéos (1)
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description
Cet épinard est nommé "chénopode bon Henri" en hommage au roi Henri IV à qui l'on doit sa découverte culinaire. Le dessous des feuilles est recouvert d’une légère poudre farineuse, comme des micro-billes sous les doigts. Celles-ci sont comestible jeunes, elles se mangent en salade ou cuites, comme les épinards que nous avons l'habitude de consommer.
