La salicorne
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 06/11/2024
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Hébergements
Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
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latitude
43.4137
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longitude
4.63649
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altitude
1 m
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adresse
Arles
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accessibilite
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Photos & vidéos (1)
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description
La salicorne est une plante halophile (aimant le sel) caractéristique de la sansouïre. Les feuilles sont remplacées par des petits segments emboités les uns dans les autres. Ceux des extrémités stockent l’excédent de sel et la plante s’en débarrasse périodiquement. Cette plante récupère aussi l’eau de pluie qu’elle stocke dans ses parties charnues pour abaisser la concentration en sel dans ses tissus. Des espèces annuelles sont comestibles : les tiges récoltées au printemps, sont croquantes et salées.
Note moyenne