Le sel
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 06/11/2024
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Hébergements
Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
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latitude
43.402
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longitude
4.75263
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altitude
5 m
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adresse
Arles
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accessibilite
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Photos & vidéos (1)
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description
En Camargue, le sel est très largement présent dans le sol. La proximité de la mer et la nature des terrains plats et très argileux favorisent l’extraction du sel de mer par évaporation de l’eau. Il se cultive et se récolte à la fin de l’été sur d’immenses étendues, appelées les "salins", sous l’effet conjugué du soleil et du vent. L’or blanc est ensuite levé en longues buttes d’une dizaine de mètres de haut, appelées camelles, puis lavé, essoré, broyé, conditionné, et expédié.
