Julien Dechenaud Chocolatier
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 29/01/2025
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Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
|
latitude
48.8468
|
longitude
2.4354
|
altitude
54 m
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adresse
32 rue Robert Giraudineau
94300 VINCENNES |
accessibilite
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Photos & vidéos (3)
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description
Venez découvrir les délicieuses préparations chocolatées de Julien Dechenaud qui régaleront vos papilles !
Plongé tout petit dans le chocolat par son père pâtissier-chocolat, Julien a très vite été imprégné de tous les plaisirs et saveurs découlant de la fève de cacao. Avec son CAP de pâtisserie sous sa toque, c'est à Lyon, chez Romanic Boilley, qu'il a "torréfié" sa formation lui permettant de se perfectionner et arriver à maturation. Ensuite, est venu l'étape de "conchage" au sein de grandes maisons telles que Jean-Paul Hévin, Patrick Roger et Alain Ducasse, par laquelle il a affiné son expérience, chacun ayant apporté un ingrédient donnant aujourd'hui à Julien la possibilité de voler de ses propres ailes. A présent, il peut laisser libre cours à sa créativité et à l'expression de son amour pour le chocolat au sein de sa boutique.
Plongé tout petit dans le chocolat par son père pâtissier-chocolat, Julien a très vite été imprégné de tous les plaisirs et saveurs découlant de la fève de cacao. Avec son CAP de pâtisserie sous sa toque, c'est à Lyon, chez Romanic Boilley, qu'il a "torréfié" sa formation lui permettant de se perfectionner et arriver à maturation. Ensuite, est venu l'étape de "conchage" au sein de grandes maisons telles que Jean-Paul Hévin, Patrick Roger et Alain Ducasse, par laquelle il a affiné son expérience, chacun ayant apporté un ingrédient donnant aujourd'hui à Julien la possibilité de voler de ses propres ailes. A présent, il peut laisser libre cours à sa créativité et à l'expression de son amour pour le chocolat au sein de sa boutique.
Mis à jour par
Etablissement Public territorial Paris Est Marne et Bois - 28/01/2025
https://www.tourisme-vincennes-marnebois.fr
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Période d'ouverture
Toute l'année Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 19h30. Le dimanche de 9h30 à 13h30.
Contact
Téléphone : 01 45 73 94 02
Site web : https://www.juliendechenaud.com/
Facebook : https://fr-fr.facebook.com/Julien.Dechenaud.Chocolatier/
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