Fond de Baie
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 11/11/2020
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Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
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latitude
50.1754
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longitude
1.67009
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altitude
5 m
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adresse
80230 Boismont
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accessibilite
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Photos & vidéos (1)
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description
Le train roule au fond de la Baie de Somme. Au loin, on distingue : au Nord, le Crotoy et la pointe de Saint-Quentin ; au Sud, Saint-Valery et la Pointe du Hourdel. A marée basse, la mer est à 14 km, au fond de l’horizon… Les mollières, que l’on voit ici, ne sont recouvertes par la mer qu’aux grandes marées. Elles résultent de l’ensablement de la Baie et couvrent environ 45% de sa surface. La Baie devient ainsi une vaste prairie où paissent les moutons de prés-salés qui se régalent des plantes halophiles comme la salicorne, l’aster maritime, l’obione…
Ces plantes maritimes se retrouvent à la carte des chefs cuisiniers locaux. Le mouton de pré-salé bénéficie d’une AOC depuis 2006. Sa chair, rosée et tendre, a un goût légèrement iodé. Elle est commercialisée de fin juin à mi-février.La Baie de Somme est un paradis pour les oiseaux. Plus de 300 espèces font une halte migratrice ou hivernent dans notre région.
Ces plantes maritimes se retrouvent à la carte des chefs cuisiniers locaux. Le mouton de pré-salé bénéficie d’une AOC depuis 2006. Sa chair, rosée et tendre, a un goût légèrement iodé. Elle est commercialisée de fin juin à mi-février.La Baie de Somme est un paradis pour les oiseaux. Plus de 300 espèces font une halte migratrice ou hivernent dans notre région.
