Les couchons Cul Noir (Limousin)
- Thématique Producteurs
- Mis à jour le 21/01/2022
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Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
|
latitude
46.0197
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longitude
1.65219
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altitude
425 m
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adresse
23400 Saint-Dizier-Leyrenne
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accessibilite
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Photos & vidéos (1)
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description
Le cul noir limousin est une race porcine française originaire de la région de Saint-Yrieix-la-Perche, dans le sud de la Haute-Vienne. Ce cochon de type ibérique, blanc taché de noir, a été délaissé au profit d'autres races lorsque s'est développé l'élevage industriel du porc, principalement du fait de sa faible croissance et de sa forte proportion de gras1.
Après avoir manqué disparaître dans les années 1970 et 1980, le cul noir limousin est sauvé par le programme de sauvegarde mené par l' Institut technique du porc. Les effectifs augmentent de nouveau depuis, grâce à quelques éleveurs passionnés qui élèvent leurs porcs suivant des traditions ancestrales.
Wikipedia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cul_noir_limousin
Après avoir manqué disparaître dans les années 1970 et 1980, le cul noir limousin est sauvé par le programme de sauvegarde mené par l' Institut technique du porc. Les effectifs augmentent de nouveau depuis, grâce à quelques éleveurs passionnés qui élèvent leurs porcs suivant des traditions ancestrales.
Wikipedia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cul_noir_limousin
