Une clède
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 20/04/2020
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Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
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latitude
44.0152
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longitude
3.36228
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altitude
603 m
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adresse
Saint-jean-du-bruel
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accessibilite
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Photos & vidéos (1)
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description
Une clède, appelée aussi séchoir à châtaignes ou sécadou, est un petite construction permettant de sécher les chataignes récoltées à l'automne. Le bâtiment, la plupart du temps rectangulaire, est constitué de deux niveaux : sur le niveau inférieur, un feu à combustion lente et régulière était entretenu pendant 2 à 3 semaines et à l'étage, les châtaignes étaient déposées sur une claie (plancher à claire-voie fait de rondins espacés) permettant de laisser passer la fumée. La déshydratation permettaient ainsi de conserver les châtaignes toute l'année.
