Four banal de Villar d’Arène
- Thématique Lieux d'intérêt
- Mis à jour le 15/04/2021
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Hébergements
Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
latitude
45.0427
|
longitude
6.33646
|
altitude
1646 m
|
|||
adresse
Villar-d'arene
|
accessibilite
|
Photos & vidéos (2)
description
Tourtes, ravioles et autres crozets font partie intégrante des spécialités culinaires de Villar d’Arène, mais c’est surtout le fameux « Pô Buli » pain bouilli, qui a fait la réputation du village. Une fois par an, en novembre, les habitants du bourg préparent ce pain selon une recette ancestrale. Depuis plus de 500 ans, il est pétri avec de la farine de seigle et de l’eau bouillante. Il est ensuite cuit dans le four banal situé au milieu du village, près de la chapelle des Pénitents.
Note moyenne