Safran du Moulin de Riottier
- Thématique Producteurs
- Mis à jour le 03/02/2024
Sélectionner le fond de carte
PLAN IGN
PHOTOS AERIENNES
CARTES IGN MULTI-ECHELLES
TOP 25 IGN
CARTES DES PENTES
PARCELLES CADASTRALES
CARTES OACI
CARTES 1950 IGN
CARTE DE L’ETAT-MAJOR (1820-1866)
Open Street Map
Afficher les points d'intérêt à proximité
Hébergements
Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
|
latitude
46.3548
|
longitude
5.12847
|
altitude
191 m
|
|||
|
adresse
377 Moulin de Riottier
01340 JAYAT |
accessibilite
|
||||
Photos & vidéos (2)
|
|
description
Le safran est une épice que l'on fait infuser dans un liquide tiédi tel que l'eau, la crème, le lait, bouillon, jus salé ou sucré... Le safran exaltera le goût de tous vos plats. Il aromatise les recettes salées ou sucrées.Le nom botanique du crocus à safran est le Crocus Sativus. Fleur violette à étamines jaunes et au pistil se divisant en 3 stigmates rouge vif. Plante à floraison inversée, le Crocus Sativus montre ses stigmates à l'automne. Il faut 150 à 200 fleur pour obtenir 1 g de safran sec. Après séchage, les stigmates perdent 80 % de leur poids. Les vertus du safran : antidépresseur, antispasmodique, anti douleurs, on lui accorde également des vertus aphrodisiaques.Membre du réseau Etik’table, engagé dans une alimentation responsable.
jean-paul
Note moyenne