Domaine Roland Van Hecke
- Thématique Producteurs
- Mis à jour le 20/04/2018
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Informations
Lieux d'intérêts
Producteurs
Restauration
Services et Commerces
Autre
Echelle
|
latitude
48.006
|
longitude
4.5855
|
altitude
224 m
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adresse
5 rue de l'Eglise
21750 Grancey-sur-Ource |
accessibilite
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Mots clés
Agriculteur, Viticulteur, Crémant
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Photos & vidéos (1)
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description
En 1988, les coteaux du Châtillonnais obtiennent la reconnaissance d’un terroir propice à l’élaboration d’AOC Bourgogne ; je décide alors de planter 5 hectares de vignes en pinot noir et chardonnay .
J’ai travaillé pendant 10 ans à la connaissance des climats et de la meilleure expression possible de ces cépages sur ce terroir. Fort de cette expérience, nous décidons avec mon épouse que le moment est venu de vinifier au domaine et nous construisons la cuverie en 2003 pour mettre en marché leurs premières bouteilles en 2005 sur le millésime 2003.
J’ai travaillé pendant 10 ans à la connaissance des climats et de la meilleure expression possible de ces cépages sur ce terroir. Fort de cette expérience, nous décidons avec mon épouse que le moment est venu de vinifier au domaine et nous construisons la cuverie en 2003 pour mettre en marché leurs premières bouteilles en 2005 sur le millésime 2003.
Clothilde
Note moyenne